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御節料理
2006-12-31 Sun 18:44
 どうもねー、おせち料理セットとかを一万円だの五千円だので販売している業者が信じられなくて仕方がない。おせち料理っていくら有名料亭がつくろうが、日保ちのするように味付けするのだから、とびきりおいしくなるわけでもなく、ただただ、正月料理で、みんなが買うからってだけで高くおいてるような売り方がどーもなぁ・・・(でも売りきれるんだよねw)
 まぁ、実際に高価な料理もあって、それはかまわないのだけど、普段安いかまぼことかが一番安いのでも500円近くするような高級品しかスーパーにおかないってどうよ?>w< さらにはどうみても鯖読んだ値段だろーってもんまであったり。

 業者の気持ちもわからないでもけど、おせち料理の最初のコンセプトからするとどうも最近の正月料理ってそぐわないことが多々あるのだよね。おせち料理って別に高いの買うからいいわけじゃないわけで、正月三が日くらい主婦が料理をしないでもすむように事前に料理して日保ちのするものを創ったのがおせち料理なのだから。別に安い食材だっていいじゃない。安い野菜がいっぱいのおいしい煮物でもいいじゃない。それだって立派なおせち料理だと思うし、満足できればそれでいい。

 今はおせち料理に四苦八苦する主婦、それを避けようと高い市販のおせちを買ってくる人とかになってる。

 正月くらいおいしい料理は食べたいよ。高いものでもかおうと思うよ。でも、やっぱ高い金だすならそれに見合ったものが食べたいものよね。

 消費者の目からみると、ちょっと普段よりは高いけどコストパフォーマンスがいいものから超高価なものの食材が正月には売ってて欲しいね(もちろんまずいとかは困るw) 

 正月でマズ-って思っていいのは珍味とかだけでじゅーぶんだと思うよ~♪
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